池南际被分配到了剁猪肉的活,要不是他身上的伤好的七七八八了,这样的力道剁猪肉,怕是会把伤口蹦裂开。
盛苗则是要看好三个灶头的火,还有熬药的火。
葱油面最重要的是葱油,池南野把一条鱼煎好后给了酸菜,辣椒,辣椒酱等各种调味料下去,盖上了锅盖后。就开始弄葱油了。
林晏清跟林桂芬都是揉面的好手,等面揉搓完后就开始弄面条。此外他们还留了些面来擀饺子皮。
这会的水也开了,面条被下进去,等了会便全部捞上来,沥干水分。
池南际的猪肉也剁好,这会在切韭菜。
葱油熬制好,池南野盛起来放到一边。
几人一阵忙活,分工有序,把所以食物弄好已经是半个时辰多了。
做出来的吃食色香味俱全,林桂芬端出去的时候可被好多人问了这是哪家食肆卖的吃食香喷喷的很,肚子里的蛔虫都要勾出来了。
这个机会,池南野就不会放过:“这是我们家未开业食肆准备售卖的吃食,若是你们喜欢等开业那日去吃吃也好。”
说罢,他拿了几个小碗每样东西都挑出来给他们,“你们尝尝若是觉得可以,到时候就去捧场,我家的食肆就开在东街,名字叫南北饮食坊。”
南北饮食坊的名字是他想了很久才想出来的,这里是北方,但他做的东西都是现代南北方的特色,思来想去就加了这个名字。
得了好处,客栈里的人纷纷叫好。说道,什么一定会去之类的话。
池南野几人早就饿了,这会也不跟他们多说把两张桌子拼起来便吃东西。
所有的面条都是用海碗分开装着的,两样煎饺也是分开装,两条鱼也是。
他们各自用着小碗,要吃东西就用公筷夹。
盛苗对炸酱面心心念念很久,拿了公筷就夹了几筷子到碗里。炸酱面面条劲道有弹性、味道鲜美让人回味无穷。
池南际还要喝药,林晏清管着他,不让他吃太多味道重的,所以他便吃清汤面。
葱油面自然是林晏清吃了,他还夹了韭菜鸡蛋饺。
池南野夹好了葱油面跟猪肉饺子,“官伢说我们的院子已经打扫好了,明日我去瞧瞧能不能住下,若是能住便回来跟你们说。”
几人吃的头也不抬的听他讲话。
池南野又道:“等我找到供货的商户,把食肆装潢好,大抵需要七八日。”
“那这段时日咱们作甚??”盛苗把嘴里的面条咽下去,抬眼看着池南际,问道。
“试菜。”池南野说。
这段时日,他需要敲定好售卖的吃食,写好菜单。