第97节
“我记得专门用来记录草药种植的羊皮纸已经快用完了，那些种植内容很重要?，又不能刮掉羊皮纸再重新记录，我们想再继续记录多?一点草药，那就只能买羊皮纸回来，可我觉得总是麻烦堂区出钱也不合适，要?是能用这种大?一点的纸片来记录，是不是更合适更省钱币？”
“还有我妹妹识字需要?用的纸张，佛伦萨店铺需要?记录的财务情况，就连平时我们练字、记错单词和画画也能用这种纸张来书写吧？虽然它很薄，也没有羊皮纸那么光滑，估计不能像羊皮纸那样?刮了再写，一张这样?的纸片就只能写一次，但?这不是更方便我们保存一些重要?的典籍文件吗？”乔里继续说道?：“反正做这些纸片只要?费一点白灰和麦秸、干草而已，又不用跟羊皮纸一样?需要?耗费昂贵的羊皮，它几乎不费多?少本钱，说不定?我们还能把它卖给其他老爷呢。”
“这……”艾伯特陷入了沉思，渐渐地，他像是想到什么，开始不由自主?地瞪大?了眼睛，张大?了嘴巴，看?上?去一副惊讶得不得了的样?子。
看?来他是多?少也明白了一点纤维纸的好处了。
乔里打心里对艾伯特现在的表情很满意，但?脸上?却忽然露出颇为不好意思的表情，“这就是我为什么对这些薄纸片很感兴趣的原因了。艾伯特，其实刚刚说的那些话都是我的一些小想法，在这些小薄片还没有变成大?纸片之前，你能不能不要?告诉其他人，包括约书亚老师和主?教大?人。等我们两个?再好好想想其他办法，想想该怎么把大?纸片给弄出来，到时候我们再来告诉他们这件事，可以吗？”
见艾伯特依旧沉陷于他刚刚说的话，没有回神，乔里表情十分诚恳，再次问他道?：“艾伯特，可以吗？你愿意帮我吗？”
“当然愿意。”艾伯特这回终于回过神来，他压抑住内心的激动，立刻毫不犹豫地点头，“老师，您放心，我一定?会?好好帮助您的。”
“不管是帮你保守这个?秘密，还是帮你想办法把这些小薄片变成大?纸片，我都一定?尽我所有的力量。”
“好，很好，艾伯特，谢谢你。”忽悠成功，乔里很是欣慰地拍拍学生的肩膀，指着地上?的纸帘说道?：“我看?现在已经有点晚了，你去喊随从过来把这些粉筛都拿去大?荒地那边，我昨天听托马斯说了一个?建议，觉得还不错，或许我们今天可以去试试。”
“好的，老师。”艾伯特立刻回答。
新店开愈沿张
而在佛伦萨城，酒馆街这边。
店铺早就装修好了?，达伦原本是打算在七月12号正式开店的，不过因为他在?教几位店员煮豆瓣酱杂汤时，发现?在?厨房里煮豆瓣酱汤很不方面——一是不方便不方便对外售卖，没法吸引流量，二是不方便散烟，厨房的火塘的油烟大，虽然留了窗户和缝隙用来散烟，但?终究没有自带烟囱的土灶好用?，为了在门口和厨房搭土灶，他就推迟了?三天开业。
而达伦之所以要教店员们煮豆瓣酱杂汤，也是因为乔里之前特地和他商量过，店铺开业初期应该怎么尽快吸引客流量。因为豆瓣酱放在这里是新事物，很需要打开市场，好在?佛伦萨的本土居民们?购买力不错，豆瓣酱放在?威尔普村庄，算是中高档调味料，绝大多数的村民都买不起，但?佛伦萨这边，豆瓣酱的价钱真不算贵，尤其在其他价格昂贵的香料衬托下，它可以说是十分物美?价廉了?。
所以，为了?迅速打开豆瓣酱的市场，乔里建议达伦可以定期在?店里做一些豆瓣酱的特色美?食，比如豆瓣酱炖羊肉、豆瓣酱蒸鱼、豆瓣酱浓杂汤等新菜式，然后再请客户现?场试吃，又或者送给消费力度大的客户做赠品都行。
要是有客户向他们?打听食谱什么的，也不用?藏私，谁想?知道都尽量教会她们?，毕竟他们?店里要卖的是豆瓣酱，而不是开餐馆，根本没必要保密菜谱，反而应该公开菜式配料和做菜步骤，等客户们?学会怎么用?豆瓣酱煮菜炖汤，并?且逐渐喜欢和习惯使用?豆瓣酱后，那豆瓣酱的销路的完全?不用?发愁了?，这一招就相当于抛砖引玉。
因此?，这几天，达伦一直在?厨房给几位店员培训怎么用?豆瓣酱做菜炖汤，这些食谱都是乔里拿出来的，大部?分都属于中餐，所以每当开火的时候，厨房上方的烟囱总会冒出带着?香味的白烟，这可苦了?周边的邻居。
酒馆街的大小餐馆、酒馆闻着?这个香味，纷纷以为又来了?一户强大的竞争对手，前后两条街多是做面包铺、木铺其他生意?的，就着?这个味儿?吃饭也不香了?，想?过来看看哪一家餐馆推出新菜，因为店铺还没开张，达伦让人连店铺都的门都关着?的。
相对于周边邻居的烦恼，这几天在?店铺干活的护卫队员、包括外请的两位木匠就有口福了?，因为店员们?做出来的美?味菜式都进了?大家的肚子，并?且受到一致好评，尤其是皮尔的妻子，她学得最快，做出菜汤味道最足，就连做得最不好的布伦特，也获得了?一个不错的评价。
这也不怪他们?全?给好评，毕竟大多数人出身都不算很好，吃惯了?缺油少盐的卷心菜汤和豌豆汤，就是护卫队员也是最近几个月才时不时吃点蛋花菜汤和肉沫汤，现?在?忽然吃到放足了?料的豆瓣酱肉汤或是其他豆瓣酱菜式，又怎么会不说一句“好吃！”
等到开业的那一天，达伦带着?几个护卫队员一大早就出去市场买了?不少卷心菜、洋葱、鱼和大蒜生姜，因为天气热，鱼只杀了?几条，剩下的都拿水桶养起来了?。剩下的食材也很快就收拾好了?，取了?一部?分放进门口的简易土灶里，和鱼肉一起炖着?煮汤，锅里面还放了?不少豆瓣酱，炖了?好一会儿?，等锅里的豆瓣酱鱼汤一沸腾，那股香味就顺着?烟囱和四周飘散出来了?，很快，整条酒馆街都飘着?一股浓郁的酱香味。
“嘿，日安，你们?在?门口煮的是什么？是要卖肉汤吗？”对面餐馆的老板娘开市得早，一闻到这股熟悉的香味就过来查探动静了?。
她一看到是之前倒闭多天的酒馆忽然换了?人开店，还在?门口架起铁锅煮汤吸引客人，就以为又有新同行了?，而且看样子，这个新同行还很厉害，居然想?到在?门口砌火塘煮食物，这香味一飘，那些客户不就呼啦啦全?被他们?勾走了?吗？而且，更糟糕的是，光是闻着?这股香喷喷的气味，她就知道店铺里的厨娘手艺不差。
这可真是个坏消息！
“日安，女士，我们?煮的是豆瓣酱鱼肉汤，里面还放了?卷心菜和洋葱。”木匠皮尔的妻子，米娜约克一边搅拌锅里的酱汤，一边对餐馆老板娘解释道：“您要尝尝味道吗？这是用?我们?店里卖的豆瓣酱来炖的，味道非常不错。”
“豆瓣酱？”餐馆老板娘惊讶地问，“你们?不是开餐馆？”
“不是，我们?店里是卖杂货的，主要卖豆瓣酱、新式犁车，以后还会有草帽、草席卖。”
听到米娜的解释，刚刚走过来打探情况的街坊店主们?都忽然松了?一口气，主要是这几天他们?被这股熟悉的酱香味折磨得心痒痒，早就想?打探情况了?，只是碍于对方一直关门闭店，他们?也不好上去敲门，只好耐着?性子等着?。
现?在?对方终于开店了?，本来还以为来了?个强劲对手，没想?到它只是卖杂货的，不少店主心里在?松了?口气的同时，探头往店里瞄了?瞄，除了?柜台之外，里面的确放了?一坛坛陶罐，木板隔住的另外一边，也堆放了?一架架造型奇怪的犁车，大伙儿?心中也随即升起了?浓浓的疑惑。
豆瓣酱、新式犁车和草帽草席？
大家感觉云里雾里的，犁车和草帽草席也就算了?，但?是豆瓣酱？
那一坛坛陶罐里面装的是酱汁吗？酱汁不都是厨娘现?调配出来做菜的吗？怎么还能拿出来卖？
现?在?天气这么热，装进陶罐里就不怕里面的酱汁闷臭了?？还是说这店其实?卖的是香料？
就在?这时候，达伦搬了?一张桌子出来摆在?灶头旁边，叫两个人帮忙从店里搬了?大坛、小坛各一坛豆瓣酱出来，他拿了?不少木碗和勺子放在?桌子上。紧接着?，他就用?木碗挖了?一碗豆瓣酱出来，然后又叫米娜勺了?一大碗酱汤出来，分了?勺子给众人，说是请大家尝尝味。
“日安，各位，今天是我们?惠民杂货店新开张，新式犁车70个铜币一架，小坛的豆瓣酱20个铜币一坛，大坛的一个银币一坛。新开张的前三天有优惠活动，买一小坛豆瓣酱就送半碗豆瓣酱汤，买一大坛豆瓣酱或是新式犁车就送一大碗豆瓣酱汤。”达伦继续说道：“如果什么都不想?买，但?是又想?喝豆瓣酱汤的话，那一碗豆瓣酱汤要卖两个铜币。”
佛伦萨城酒馆街上的店铺多数都是餐馆、酒馆，一楼是店铺，那二楼要么自住，要么就是客房，也算是家铺一体。而他们?的主要客户多数都是城内的日子过得不错的匠人、商人，又或者是过来做羊毛买卖的外地商人。
现?在?知道这家新铺子既不是餐馆，也不是酒馆，而是卖杂货的，心里知道对方不会抢走自家的生意?后，大家也很给面子地试了?试那碗看上去很美?味的豆瓣酱鱼汤。
豆瓣酱鱼汤里面有一块鱼肉，剔掉了?鱼骨，炖得很软滑，因为放了?大蒜姜丝，吃起来也不腥，汤里面的洋葱和卷心菜浸透了?豆瓣酱的酱香和鱼肉的鲜香，因为料放得很足，从汤到肉菜就没有不美?味的，哪怕只能试吃一勺，大伙儿?还是十分珍惜地品味那一勺汤汁儿?。
“这么一大碗鱼汤，真的只要两个铜币吗？”有人试喝完，立刻很有兴趣地问了?，前街面包铺最便宜又划嗓子的黑面包一小块就要卖两个铜币，现?在?这么一大碗美?味鱼汤也是一样的价钱，那就很划算了?。
“是的，只要两个铜币。”达伦又对他们?说了?配料和熬汤步骤：“里面放了?鱼、卷心菜和洋葱，还有大蒜和姜丝除鱼腥味，最重要的是还放了?我们?店里卖的豆瓣酱，味道很好吧？”
说实?话，这锅豆瓣酱鱼汤里面放盐又放酱，还有卷心菜和洋葱吃，鱼肉在?这里虽然价钱不贵，但?这么一大碗鱼汤只卖两个铜币，这的确是过于便宜了?，稍微过得去的人家都舍得花两个铜币买一碗回家，但?这个卖法，别说赚钱，他能把买食材的本钱赚回来就算不错了?。
但?乔里老爷也说了?，这个优惠活动又不是天天做，而是为了?吸引客户，打开豆瓣酱的市场才设置的，所以就算是赔一点钱币也没有关系，只要最后豆瓣酱卖得好就行了?。
“你说的豆瓣酱……就是这个酱汁吗？”有人拿着?勺子在?木碗里沾了?一些豆瓣酱往嘴里尝了?尝，立刻就觉得别有风味。
达伦点头，“这是用?豆子做的酱料，酿好后可以放几个月都不坏，就是开了?盖子，也可以放一个月。”
“一个月？”有人惊呼，“还有能放那么久的酱汁吗？只有香料才能放这么久吧？”
香料是奢侈品，佛伦萨的香料店都在?近市政大厅的繁华地方，酒馆街这边并?没有香料店，尽管这边有相当一部?分酒馆、餐馆只能算是中低档，做的是小本生意?，但?是他们?在?遇到大方爱吃的客户时，依旧要跑去香料店买点香料回来调成酱汁做菜，既然家门口附近就开了?家卖酱料的杂货店，价钱也不贵，味道还挺好，那买点回去试试也未尝不可。
“是能放这么久。”达伦神色不惊，“我们?老爷是来自威尔普村庄教堂的乔里教士，这个豆瓣酱就是乔里老爷弄出来的，它能放多久时间都已经试验过了?，你们?要是不信，买一小坛回去放两个月看看。”
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