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第122

 

木桶有两根板子较长,是专门留出来做提手的,顶端钻有空,谢自然将准备好的竹棍一点点敲进预留好的孔洞中,直至竹棍卡死,很难动弹才松手。

她有些紧张地望着夏蔓提起旧木桶里的水,作势要往新木桶里倒。看着那落入桶底的清水,谢自然手中捏了一把汗。

都在夏蔓面前失败五次了,可不能继续失败下去。

一桶水倒进去,木桶并没有出现漏水的情况,只是木桶表面出现湿润的迹象。

夏蔓提起木桶,走到葡萄藤边,挨着浇水。

她从土灶边走到葡萄藤架,又从葡萄藤架走到风车茉莉架,然后走回土灶边。

谢自然的眼睛一眨不眨,看完了全程。

木桶没有出现漏水的迹象。

初次使用的木桶出现湿润现象是正常的,木桶需要通过蓄水才壮大自己的木质纹理,从而实现蓄水。只不过以往数次,木桶一旦出现湿润情况,都会伴随着漏水现象的发生,所以谢自然才会如此紧张。

“谢自然,干的不错哟!”

夏蔓走到水缸边,一边放下木桶,一边对谢自然点了个讚。

谢自然抿了抿唇,露出了一个腼腆而又雀跃的微笑。

第二日,谢自然又尝试做了一个木桶,再度获得成功后,下午她便开始准备做酒甑。

夏蔓倒出一盆麵粉,加水搅拌均匀,再加入之前的做的植物酒曲,用木盖子盖上,进行发酵。

她刨了一堆土豆,削片,切成丝,又摘了几个青红椒,同样切丝,下锅焯水,捞到盆里,加入盐、八角粉、干辣椒粉,搅拌均匀。

刨的土豆还有很多,夏蔓全都切成了块,在锅中倒入几杓油,油烧热,只要将筷子放进油中,附近会冒出小泡即可。

夏蔓将一半土豆倒进锅里,翻面煎炸。等这一锅土豆炸至表面金黄后,再榨下一锅。

她还炸了鱼片。

鱼片是事先腌製好的,再倒入在土豆淀粉浆里,搅拌均匀后下锅,直接炸至酥脆。

夏蔓倒入的油并不多,所以要多翻几次面才能炸均匀,最后锅中剩下的油正好可以用来炒鸡蛋。

鱼片事先用盐腌製过,自带咸味,土豆块并没有加盐,所以夏蔓先单独在土豆盆里加盐和少数八角粉,翻均匀后才将炸好的鱼片倒进去,再加入八角粉、丁香粉以及干辣椒粉,搅拌均匀。

可能天气热,盆里的麵团很快就膨胀了,夏蔓一掀开木盖,木盖背面黏糊糊的都是麵粉。她在案板上洒了一点麵粉防黏,然后给麵团揉捏排气,放在案板上,揪成小剂子,二次发酵。

西红柿也渐渐冒红,夏蔓摘了几个半青半红的西红柿,划十字刀后,再淋热水,烫几分钟后取出,这样烫过的西红柿很容易就能将皮剥下。

放在火里烤也能有这个效果,但是夏蔓懒得举着手去烤西红柿皮,还不如直接烫,又快又省事。

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