漂亮小后妈家属院日常[七零] 第28节
“开，开天窗？”秦硕脸上笑容顿时一滞。
要知道这?屋顶不光是倾斜的?尖顶，材质也并非单一，除了最外面的?瓦片，里面还有一层木望板，木椽子和?木椽条，复杂得很，要想开天窗可?不是嘴上一说那么简单。
秦硕仰头看看屋顶，吞吞喉咙。
——他媳妇儿可?真疼他！
不过转念一想，这?屋顶本就有些?漏风漏雨，再加上保暖效果?差，其实也早就该修缮一番了。不如就正好借着这?次开窗的?机会将?房顶整个翻修一下，以后住着也安心。
唉……
看来这?工程量庞大，一时半会是完不成的?。
还得是来日方长啊……
吃过午饭，秦硕忙着收拾碗筷。宋雪莲闲来无事，就跑去地窖抱了两颗白菜上来，又找来个半大不大的?玻璃罐子，打算先腌一点儿辣白菜练练手。
前几天秦硕说想自己腌辣白菜吃，她记下了，在跟隔壁李秋菊大嫂聊天时就多问了两句。
李大嫂也是个热心肠的?，一说起?这?个话题就津津有道跟她念叨起?来，虽然她只听了个大概，但基本步骤和?要领已经记在心里了。
先将?白菜最外面的?叶子摘掉去除，用菜刀从白菜屁股根部切一刀，只切进去八公?分左右，然后上手将?其撕成两半。
注意一定得是用手撕开，不能拿刀切，这?样能最大程度保证叶片的?完整性。
腌出来的?才更入味！
这?点技巧她熟记于心，也丝毫没敢怠慢地照做了。
之后用盐均匀涂抹在每一片菜叶之间，先简单的?腌制几个小时，杀杀白菜里的?水分，好为接下来上辣酱的?步骤做准备。
秦硕这?会儿收拾完碗筷，刚要继续干活，就碰上老郑几个正好又拉来一批木材。老郑看他一个人忙活怪费劲的?，热心肠泛滥，非要帮他一块儿搭建框架。
秦硕想着自己一人的?确能力有限，便欣然答应了。
有了老郑这?个木头专业户的?帮忙，秦硕在处理木材上面省了不少力气。
老郑负责将?木材挨个去皮从中劈成两半，秦硕则踩着梯子依次将?其钉在房顶的?主框架上，很快阁楼半个屋子的?地面框架就搭的?差不多了。
休息期间宋雪莲还给两人煮了一锅冰糖沙果?汤解渴。
沙果?也是隔壁李大嫂给她的?，上次在院子里打了照面，李嫂正好刚摘了一大筐沙果?回家，说什么也要给她分点儿。李嫂的?过于热情让她无从拒绝，只好收了半筐拿回家。
这?沙果?模样长得跟苹果?几乎一模一样，只不过是缩小版的?苹果?。宋雪莲没吃过这?种水果?，还以为模样长得像，味道也差不到哪去。
谁成想回家洗了几个，刚咬一口就酸得前朝后仰，眉眼都挤到了一起?去。
东北话说，酸得都倒牙！
秦硕在一旁看见还咯咯乐她，说她吃东西时表情就跟那小娃娃一样，萌里萌气的?。
宋雪莲骂他幸灾乐祸，秦硕却说是在夸她可?爱，还顺便跟她解释了“萌”的?意思。宋雪莲这?才明白，这?个字眼原来是褒义不是贬义。
这?回家里来客人，宋雪莲不好意思直接上这?酸溜溜的?水果?，想着家里有不少冰糖，也就灵机一动煮了一锅冰糖沙果?汤。冰糖她特意多放了点，好让那沙果?酸得不那么明显。
端给俩人时，秦硕也没仔细看汤里是什么水果?，直接就咕咚咕咚灌了半杯。
老郑也喝了两大口，顿时眸色一亮，露出“这?个好好喝”的?星星眼。
“怎么样老郑，我媳妇儿煮的?水果?汤不错吧！”
“嗯，不错，不错。”
秦硕喘口气的?功夫还不忘给老郑吹捧一番，老郑也没再说别?的?，就连连点头只顾着大口喝了。
过瘾！
见到这?幕，宋雪莲才终于松了口气：还好还好，没让人家跟她一样也被酸到。
短暂的?歇息之后，俩人放下水杯，又开始马不停蹄继续忙活。
宋雪莲这?会儿得出空闲，就去了灶房准备鼓捣鼓捣她那腌到一半的?辣白菜。
听李嫂子说，这?辣白菜要想腌得好吃，最关键的?就是这?灵魂辣酱要调得好。除了最基本的?辣椒和?葱姜之外，适当的?水果?也必不可?少。
宋雪莲为此?特意留了苹果?和?梨各一个，切成碎末放进辣酱里搅拌，腌好后不仅吃着能有一种隐隐的?果?香味，还能让白菜更好的?发酵，味道绝佳。
最后还得来点韭菜碎，同样也是有助于发酵的?。
将?调料搅拌后均匀涂抹在菜叶的?每一片叶面上，给白胖的?大白菜里里外外来个全身按摩，直到把它揉酥了揉爽了才能停手。
毕竟白菜爽了，吃的?时候舌头才能更爽。
将?腌好的?辣白菜盖上盖子，放进地窖密封发酵七天就能拿出来吃了。
要是这?次成功了，今后她们家都不缺辣白菜吃了，味道不错的?话兴许还能给几个邻居分分。
想想还挺期待呢！
宋雪莲嘴边哼着轻快的?小曲，刚回屋时心情还挺不错。
结果?没过一会儿，就忽然感觉手上有些?不对劲。
咝咝啦啦的?刺痛逐渐显现出来，很快就遍布双手表面，越发严重?。那感觉就像是有成百上千的?尖针正往手上扎，亦或是小刀剌破手之后又碰到了盐和?辣椒这?种刺激的?东西，抓心挠肺又痛又痒。
火辣辣的?，可?难受了。