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1122 造福万民的好东西

 

但是藤椒的味道却比花椒更为清香,比麻椒更为柔和,是一种让人更容易接受的不刺激的麻香味。

而且一串串青绿色的藤椒点缀在雪白的鱼片上,但从视觉效果来说,也给人一种清新的感觉。

藤椒鱼片才刚吃了几口,一大盘豉油蒸鲷鱼就紧接着上桌了。

小皇帝登时闻出了熟悉的味道,笑着说:「这个味儿熟悉,朕是吃过的。」

夏月初上次入宫献宴的时候,为了做豉油鸡,所以特意做了一大锅鱼香豉油,当时那道菜就被小皇帝赞了句「皮爽肉滑,骨透芳香」,所以今日夏月初特意用一样的鱼香豉油,蒸了半条鲷鱼。

半条鲷鱼差不多有六斤多,跟前两道菜相比,蒸鱼没有改刀,可以吃到大块的鱼肉。

旺火急蒸出来的鱼肉又细又鲜,还带着微甜,再蘸上鱼香豉汁,鲜上加鲜,绝对是一加一大于二的效果。

「这豉汁真是绝了,用来蒸鱼,倒觉得比那日的豉油鸡更鲜上一些。」

最后上桌的是一个锅子,下面架着碳炉,奶白色的汤汁在锅里轻轻地滚着,冒出袅袅热气。

「果然冬天还是要吃锅子的!」屋里其实很暖和,陈瑜白吃得额头鼻尖都开始冒汗了,但是看到锅子,神色还是越发愉悦起来。

锅子很大,鲷鱼一头一尾露在汤外,身子隐没在滚沸的汤汁下面,乍一看是很完整的一条鱼,其实隐没在汤下的只有一整根带着少许鱼肉的鱼骨。

这条鱼的两侧鱼肉都被片下去了,一片做成鱼脍最先上了桌,另一片被刮成鱼蓉,再半半分开,一半加上火腿丝和猪肉末搅打上劲儿,做成丸子状;一半包成小巧的鱼皮蟹黄饺,这些都是最后可以下到锅子里涮着吃的。

另外还配着脆生生俏绿色的各色蔬菜。

陈瑜白见状道:「皇上,今日涮锅子的这些菜,都是京郊的庄子里产的,不是从保定府运过来的了。」

「哦?真的么?」小皇帝果然来了兴趣,亲自夹了几片菜叶到碗里端详,菜都长到近半尺长了,「京郊庄子的大棚盖起来还不到两个月吧?这么快就可以吃了么?」

「按照夏娘子教授的法子,瓜果蔬菜都长得不错,虽然比不得正常时令在地里的长势,但的确比以前的暖棚什么的好用多了。

「老臣前几日出城办事,回来特意拐去庄子上看了看,瓜果还稍微差一点儿,但是绿叶蔬菜都长势极好,一片片绿油油水灵灵的,别提多招人喜欢了。」

「往年一到冬天,就只能吃萝卜白菜或是干菜咸菜,因此身体虚弱或是生病的人不在少数,如今有了这玻璃大棚,住在北边的人,冬天也能吃上新鲜的蔬菜了,当真是造福万民的好东西啊!」

小皇帝听得很认真,然后道:「但是如今玻璃大棚无论从建造还是管理上来看,都是造价不菲,即便种出菜来,普通老百姓也是吃不起的吧?」

薛承心下暗道,小皇帝果然说到点子上了,如今京郊的玻璃大棚都加起来,也只够供京城最上层顶尖儿那些人吃用,其他老百姓怕是连个烂菜叶都见不着。

陈瑜白许是喝了些酒的缘故,今日格外地亢奋,十分乐观地说:「虽然如今价钱还有些居高不下,但是任何新事物刚出来的时候都是这样,发展起来也是需要时间的,老臣都有信心和耐心,陛下更加能看到玻璃大棚在大齐遍地开花的时候。」

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