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1158 准备辞行

 

火锅底料中加入牛油和各种香料,容易保存携带而且不易变质。

夏月初之前就已经做过简单的浓缩汤料给薛承带着外出,但当时周围环境寒冷,加上来回所用的时间不多,所以在防腐保鲜上面并没有花什么功夫,这次主要需要尝试的,就是如何延长火锅底料的保存时间。

简易速食麵似乎是最好实现的了,利用速食麵之父安藤百福最开始的方法——瞬间热油干燥法,将已经调味过的麵条油炸使之干燥,既方便存放又方便携带,可以干食充饥,也可以用热水泡开吃,十分方便。

至于要做罐头,是因为那四个西洋来的玻璃匠人,最近终于捣鼓出了夏月初想要的玻璃容器。

所以夏月初自然而然就想到了罐头。

前世,跟她同年代的东北小孩说不定都有印象,妈妈会用输液用过的玻璃瓶子,灌上满满的西红柿酱密封起来,等到冬天新鲜蔬菜很少的时候,就可以拿出来解馋了。

但是如果真的想做罐头,她要面对的问题也很麻烦,现在做出来的玻璃罐子都跟后世收口的玻璃花瓶似的,没有螺旋圈口,更没有配套的瓶盖,该如何封口密封?

即便能找到能工巧匠,给玻璃瓶打磨出圈口,做出密封的盖子,肯定也是很费功夫的,根本无法大批量地製作。

而且玻璃瓶子携带运输都不方便,万一路上都打碎了,就也白费功夫了。

不过夏月初在这个事儿上算是藏了点儿私心,她原本就没指望罐头能够大批量地製作,隻想能找人弄出几个,给薛承准备几瓶吃的路上带着。

夏月初天天忙着跟廖老爷子研究这些便携食物,完全没有察觉家里的情况,更没发现夏家老两口和夏瑞松已经在京城待不住了。

研究这种便携的方便食品,跟开发一道新菜是截然不同的两件事。这项工作,其实是十分枯燥乏味的。

单说做这个速食麵饼,夏月初就需要一遍一遍地调整水面比例,揉面、抻面、油炸、放凉之后再泡发品尝味道,之后还要进行详细的记录以便于对比。

她怕廖老爷子累着不敢让他插手,又不想假手他人,少不得要自己亲力亲为。

这样一天忙下来,夏月初小腿都站得发肿,尝麵条更是尝到反胃,到家后一口东西也不想吃,隻想立刻躺下休息,连去夏家老两口屋里坐一坐的力气都提不起来。

正月二十三这天,夏月初累得半死从廖府回来的时候,天都已经黑透了,连去城外练兵的薛承都比她回来得早。

还不等她拖着疲惫的脚步挪到床边躺下,突然听到薛承道:「大舅哥今日来找我,说岳父母跟他已经把行李都收拾好了,希望我帮忙联繫个商队或是船队,打算在京城过完二月二就启程回东海府去了,这件事你可知道了?」

夏月初听了这话,强打起精神,翻身起来问:「大哥来跟你说的?什么时候的事儿?」

「就是刚才我回来,正好跟大舅哥在院门口碰上,就跟我说了这个事儿,我还当他已经跟你商量过了,谁知进屋才发现你还没回来。」薛承纳闷道,「一直住得好好的,怎么一下子说走就急成这样,居然连行李都收拾好了。

听了这话,夏月初突然想到之前安氏话里话外流露出来的意思,心道,该不会是有人在背后说三道四,爹娘才会住不下去了吧?

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