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穿成外室后我只想种田 第219节

 

「玉锦不是看门第权势之人。」贺老夫人摆了摆手,「到是严修这模样生的到是比寻常人俊朗许多……」

「看起来,玉锦这丫头也是个看脸的呢。」

贺老夫人忍不住勾了勾唇。

这倒是有些她当年的模样了。

当初她满京城里头挑未来夫婿时,那是带着当初太后的懿旨,奉旨选夫的。

按着旨意,无论她当时看上哪家的公子,无论对方门第高地,年岁几何,心意怎样,是否有过婚约,只要她肯点头,这婚事便会被赐婚。

而她当时便看上了当时的探花郎——贺老爷子。

不为别的,只因贺老爷子生的是她见过模样最为英俊潇洒的男子,于是干脆在状元,榜眼和探花郎三人骑马游街时,当即拦下了贺老爷子,拉着就要入宫让太后赐婚。

而贺老爷子呢,虽然惊愕万分,却也当即应下了这门婚事。

理由呢,是因为能够当街拦马的姑娘,实在是太有趣了,成婚后必定乐趣很多……

贺老夫人想起这桩旧事时,脸颊不由地红了红,却又再次为苏玉锦点了点头。

看脸这种事……

挺好的!——

腊月十二,厨艺比试正式开始。

比试的地点就在长街之上,灶台从八仙楼摆到了聚味斋,旁边则是堆满了各种各样的肉食菜蔬调味品等。

每一个灶台旁搭配切菜、清洗所用的案台,上面摆放着做菜所用的刀具、锅铲等。

初试的比赛规则很简单,需要在半个时辰内完成一道菜,交由评委们来评判,评判结果当场由评委们出具合格或是不合格,合格者可进入明天第二场比赛。

此次比试,要求所有参与人员须得是京城酒楼或是饭馆的厨子,至于酒楼或是饭馆的规模大小并不做要求,甚至连经常在路边摆摊卖早点和馄饨面条的,皆是可以。

但这要求虽然低,许多人却并不觉得自己能够大放异彩,反而担忧连第一场比试都不曾过而有些丢脸,许多小些的酒楼饭馆和摊贩选择不参加。

也因此,前来参与初试的人数并不算特别多,一共有一百五十余人。

比试所用的灶台,对街而修,一边十个,一次可以让二十个人同时比赛,而一场比试从厨子们开始做菜到到最终评比结果出来,以及清理灶台所用的时间的话,需要半个时辰零一刻钟,这八轮下来,差不多便得五个时辰左右。

冬日天短,为了不浪费时间,从东方露出了鱼肚白时,便开始了厨艺比试。

切菜时齐刷刷的咚咚声,颠勺炒菜时的滋啦声,周围群众的喝彩和加油声,让整条长街比过年时还要热闹几分。

苏玉锦亦是早早地到达了长街,和郑明远以及吴建通一并看底下比赛的状况。

从聚味斋的三楼看过去的话,倒也能够看到比赛的大致情况,但位置到底有些偏,为了能够看得清楚,苏玉锦早早便在清风居的三楼定了位置。

此处观赏位置极佳,底下状况尽收眼底,甚至连厨子们的摆盘都能看个清清楚楚。

三人一边喝茶,一边谈论底下正在比试厨子们的菜式和做菜的过程。

「鸿运酒楼那个马大厨上来便做他们酒楼的拿手好菜,金玉满堂南瓜盅,大约是要采用田忌赛马的招数?」

旧疾

郑明远点头,「保不准,鸿运酒楼不算大,想要这个时候一鸣惊人,只能是前期多讨些彩头来,那个摆摊卖馄饨的老张伯,这会子做的是炒合菜,我看他的那个做法,大约能晋级。」

「反倒是如意酒楼那个厨子,这会子做的那个九转大肠,看着是卤菜的重头戏,做法瞧着也唬人,可他用料用的有些猛,火候也差太多,可能是因为有些紧张的缘故,闹不好第一场比试便过不去了。」

「我看也是。」吴建通点了点头,「不知八仙楼那的陈大厨,什么时候出场。」

「我方才问了,他拿到的是三十八号,下一场便是。」郑明远看了看自己手中的号码牌,道,「咱们的是一百三十二号,是倒数第二场,估摸着到时候天儿只怕都有些擦黑了。」

到处第二场……

苏玉锦抿了抿唇。

这样的比试,越往后,越不利。

一是各种食材调味料等了足足一日的功夫,远不如晨起的新鲜。

二是那些评委们已经吃了整整一日的饭菜,到晚上时疲累不堪,到时候大约多少也会有些不耐烦,评判菜式时,自然少了些前面应有的公允。

这是人之常情,无法避免。

不过以郑明远的厨艺来说的话,初试是绝对没有问题,无论出场顺序如何,滋味都绝对令人惊艳。

苏玉锦并不担忧此事。

在跟着郑明远和吴建通看了一会儿后,苏玉锦想着去街上走一走,便先下了楼。

刚刚走下楼梯,苏玉锦便碰到了在一楼大堂中招呼客人的楼彦林。

楼彦林此时正和药铺的掌柜樊昌兴一起说话,二人看到苏玉锦时,皆是同时迎了过来。

聚味斋的掌柜是平安县君之事,在京城中早已传开,楼彦林也已经知晓,忙拱手行礼,「平安县君。」

樊昌兴从前只是听说,那那日在药铺中并不知晓苏玉锦的身份,眼下见楼彦林这般称呼,也忙道,「那日不知是平安县君,多有得罪,还望县君见谅。」

「楼掌柜好。」苏玉锦道,「那日之事并非是樊掌柜的错,且樊掌柜已经免去了一半的药材费用,不必太过于挂在心上。」

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