他照徐老头的意思，丑话说在前头道：“这作坊建好了，也不是什么人都要雇的，到时候那啥，还要面试的！现在我可说了不算的！”
“面试？啥叫面试啊？”一人好奇问道。
啥叫面试，周老头也不知道，这会儿可不能在别人面前露了底，要不然，他这管事，还咋管人？
当下板着脸道：“面试你都不知道？还好意思问？面试嘛……到时候你就知道了！总之，我这会儿能告诉你们的是，只要面试进了作坊，那可是天大的好事！
所以啊，你们想想看，这天大的好事，能是啥人都能进的？”
那是，众人都不由点头附和。
这会儿都迫不及待的想着作坊赶快建好，赶快开始，他们好见识见识，啥叫面试呢。
“晓得了晓得了！周大叔，你快说吧！这作坊咋建啊！我们都帮忙！正儿八经的！”
…
尽管村里人都群情激奋的嚷着要白帮忙，但周老头可是有脑子的，这白捡的便宜那么好捡？
白劳力现在要了，要是后头这人没面试上，那不得跳到房顶上闹啊？
所以，周老头不为所动，挑挑选选的选了些老实勤快的以及会建房子的留下，其他的，就让他们先回去了。
再加上几家自己人，都是才在王家湾给王员外建过庄子的人，几十号人，热火朝天的就忙活开了，早完工早开工。
干活给工钱，十文钱一天，但管饭，徐老太让石氏和郑氏带着各自的儿媳负责做饭。
他们家的人，都不得空。
初五，城里的铺子就都开张了，徐老头也带着儿孙们张罗着开铺子去了。
二十九晚上才关门的满江红火锅店更是初二就早早的开了门，所以徐春山和张秀兰也是要赶紧回城里头去忙活火锅料的事。
炒出来的火锅料就是巴掌大一块的样子，切碎了看也看不分明里头都有什么东西的，再加上也没有外卖，所有的火锅料都只送到满江红，宋掌柜自是不会让人打听到这些的。
所以，火锅料到底怎么做的，都用了什么，没人知道，纵然常有人偷偷的跟着出门采买的徐春山，也弄不清楚方子到底是什么。
只因徐春山知道有人跟着，每天买的东西都是不一样的，他才不会什么调料都选择在同一天买呢，今儿买多这几样，明儿就买多那几样呗，再添些本来不会用的，再有谁也不知道的豆瓣酱和糍粑海椒，谁能知道火锅料怎么做的？
也就是打量着没人知道，也没人追究，徐春山才放心大胆的让徐茵茵兑换来豆瓣酱和干辣椒呢，趁着天还冷，吃火锅的人多，可劲赚一笔大的呗。
而初四，徐达骏就跟一众同窗约好，一起去给先生拜了年。
到初八，方氏学堂也开了学。